ホタテと長ねぎの和風パスタ
- kcal（１人分）
和風パスタには、刻み海苔やかつお節などを散らしても良いですね。ボリュームアップにしたい時には、温泉卵もオススメです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 2人分 | |
| 貝柱 (ホタテ（生）) |
9個 | |
| えのきたけ | 0.25袋 | |
| ぶなしめじ | 0.33パック | |
| ブロッコリー (小分けにする) |
3房 | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| にんにく | 1片 | |
| ワイン（白） | 大さじ2 | |
| バター (A) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
| パスタの茹で汁 (A) |
大さじ5 |
合計 - kcal
| 1 | 熱したフライパンにオリーブ油（分量外：大さじ1程度）と粗く刻んだニンニクを加えて弱火にかけて香りを出します。 |
| 2 | ホタテを加え、表面全体に火が通ったら、えのき・しめじを加えて炒めます。 |
| 3 | 塩・胡椒をして味を調えたら、白ワインを加えて軽く煮ます。 |
| 4 | 水気が無くなってきたら、3センチくらいに切り揃えた長ねぎを加えてひと混ぜし、材料-Ａと茹でたパスタを加えます。 |
| 5 | 全体によく味が絡めば完成です。 |
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