和風 | お肉のおかず

鶏むね肉でヘルシー唐揚げ

240kcal（１人分）

むね肉はしっかりボリュームがあるのにヘルシーなので、ダイエット中の方にも嬉しい食材です。

写真ナイス! 2

おいしそう! 3

作ってみたい! 3

投稿者：kaju

投稿日：2011/08/27

　3人分
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合計　　　720kcal

※フォークや包丁で穴や切り込みを入れておくと、味が馴染みやすいです。※小麦粉をまぶす方法は、ビニール袋に小麦粉を大さじ３～４杯分ほど入れておき、そこに鶏肉を入れてシャカシャカ振ると簡単です。

1	鶏むね肉は、2～3センチくらいの食べやすいサイズにカットしたら、フォークや包丁などで穴や切り込みを入れます。

2	ジップロックなど口がしっかり閉じられる袋に材料-Aと1の鶏肉を入れてよく揉み、

3	出来るだけ空気を抜いて口を閉じて10分以上漬け込みます。

4	味が染みたら3の鶏肉を溶き卵にくぐらせ、小麦粉をまぶして油でこんがり揚げれば完成です。

5	※弱～中火くらいで揚げると焦げつかずに中まで火が通ります。※卵が無い時は、小麦粉をまぶして揚げるだけでもOKです。

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