蒸しホタテとピーマンのグリル
172kcal（１人分）
蒸しホタテとピーマンをグリルして盛り合わせるだけの、とっても簡単な一品です。おつまみに、晩ご飯のメインに、是非どうぞ。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほたて (蒸しホタテ小（大なら4個) |
6個 | |
| ピーマン | 1個 | |
| ワイン（白） | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| バター | 少々 |
合計 172kcal
※器に盛ってから塩・胡椒の味付けをするのがポイントです。※ホタテは、ココでは蒸したものを使っていますが、生のものを使ってもOKです。
| 1 | ピーマンを食べやすいサイズにカットしたら、鉄のフライパンで油をしかずに焼き、器に盛ります。 |
| 2 | ピーマンを取り出した1のフライパンに小さじ１程度のオリーブ油（分量外）を加え、蒸しホタテを両面焼きます。 |
| 3 | 2に白ワインを加えて強火にかけ、汁気がなくなったら、ピーマンを盛った器に盛ります。 |
| 4 | 塩・胡椒をふり、最後にバター（小さじ１程度）をのせれば完成です。 |
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