真鯛のカルパッチョ
130kcal（１人分）
魚の種類は、真鯛に限らず、マグロや白身魚など、お刺身でいただけるものなら何でもOKです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| まだい (刺身用柵1本（スライス) |
0.5尾 | |
| エシャロット (みじん切り（又は玉ねぎスライス) |
1個 | |
| 米酢 (ドレッシング) |
大さじ1 | |
| バルサミコ酢 (ドレッシング) |
小さじ0.5 | |
| オリーブ油 (ドレッシング) |
小さじ0.75 | |
| 塩 (１つまみ ドレッシング) |
少々 | |
| こしょう (ドレッシング) |
少々 |
合計 390kcal
※エシャロットの代わりに玉ねぎを使う時は、塩ひとつまみを散らして5分ほど置いてから水気をよく絞って散らしてください。
| 1 | お皿に魚を並べたら、上からエシャロットを散らし、よく合わせた調味料を全体にかければ完成です。 |
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