きゅうりのおつまみサラダ
53kcal（１人分）
お酒のおつまみにも、揚げものやスパイシーな料理などのお口直しにもオススメです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| きゅうり | 1本 | |
| 塩 | 少々 | |
| 米酢 (ドレッシング) |
大さじ1 | |
| オリーブ油 (弱 ドレッシング) |
大さじ0.75 | |
| しょうゆ (ドレッシング) |
少々 | |
| こしょう (粗挽き ドレッシング) |
少々 |
合計 106kcal
※きゅうりにふった塩が多すぎると、塩辛くなってしまいます。多すぎた！と思った時は水洗いをして塩気を落としてからドレッシングと和えてください。※塩味が薄い時は、適宜塩を少量加えてください。
| 1 | きゅうりは乱切りにして塩をふって5～10分ほどおいたら、水気をよく絞ります。 |
| 2 | ※カットする前に塩を全体にすり込み板ずりしてから軽く塩を流し、乱切りしてもOKです。 |
| 3 | ボウルにドレッシングの材料を加えてよく混ぜ合わせたら、1の乱切りしたきゅうりを加えれば完成です。 |
| 4 | ※よく冷やしてからいただくと美味しいです。 |
| 5 | ※トマトを加える時は、きゅうりと同じくらいのサイズにザックリカットして和えてください。 |
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