エリンギ・アスパラ・長芋のバターソテー
42kcal（１人分）
３種類の野菜を焼いて、バターを絡めただけの簡単な一品です。またお弁当のおかずなどにも是非どうぞ。サラダのトッピングにも
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| エリンギ (中（十字に4分割) |
2本 | |
| アスパラガス (5㎝くらいで斜めにカット) |
2本 | |
| ながいも (輪切り4枚（半月状に) |
5cm | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう (粗挽き) |
少々 | |
| バター (ティースプーン1杯分) |
小さじ0.5 |
合計 126kcal
※お好みで醤油を少々加えると、バター醤油味になります。※たっぷりの大根おろしとポン酢でいただいても美味しいです。
| 1 | フライパンにオリーブ油をしき、長芋を片面こんがり焼きます。 |
| 2 | 長芋を裏返したら、エリンギとアスパラガスも加えて焼きます。 |
| 3 | 野菜に火が通ったら、塩・胡椒をして火を止め、仕上げにバターを加えて全体によく絡めれば完成です。 |
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