大根・きゅうり・人参のサッパリマヨサラダ
100kcal（１人分）
カレーや油っこいお料理のおともにオススメの、サッパリして美味しい一品です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 (5㎝分（粗千切り) |
0.25本 | |
| きゅうり (斜め薄切りし粗千切りに) |
1本 | |
| にんじん (粗千切り) |
0.5本 | |
| マヨネーズ (A) |
大さじ2 | |
| 粒入りマスタード (A) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ1 | |
| バルサミコ酢 (なければ米酢でもOK) |
小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう (粗挽き) |
少々 |
合計 300kcal
※使用する大根の太さによって量が大きく変わることがあります。マヨネーズの量が決まらない時は、大さじ１くらいずつ加えて都度味見をして調整してください。（ココでは大きい大根を使っているので、大さじ４～５くらい使用しています）
| 1 | 千切りした野菜に塩を適量ふって5～10分ほど置きます。 |
| 2 | 1の野菜の水気をよく絞ったら、ボウルに入れて、材料-Aと粗挽き胡椒を加えてよく混ぜ合わせれば完成です。 |
| 3 | 味見をして塩気とマヨネーズが足りない時には適宜加えて調整してください。※ツナや帆立缶を加えて作っても美味しいです。 |
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