胡桃は半量にして、ゴマをプラスしても美味しいです。 フルーツは柿も良く合います。
| 1 | 木綿豆腐の水切りをする。 |
| 2 | 胡桃はレンジでロースト(あたためで良い)しておく。 |
| 3 | すり鉢で胡桃をすり潰し、水切りした豆腐をいれ摺り混ぜる。 |
| 4 | 塩少々とラカントS液状を大匙3加えて味付けする(甘さはお好みで自由に調節して下さい)。 |
| 5 | パイナップル2切れは水気を切り、一口代に。キウイもパイナップルの大きさに合わせて切っておく。 |
| 6 | 4の中にフルーツをいれ混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。 |

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