しっとりチョコレートケーキ
248kcal（１人分）
ミニカップで焼くしっとりチョコレートケーキレシピ（マフィン型3～5個分）ほんのり温かいうちにいただくのがオススメです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| チョコレート | 1枚 | |
| バター（無塩） | 40g | |
| 牛乳 | 大さじ1 | |
| たまご | 1個 | |
| 塩 (１つまみ) |
少々 | |
| 砂糖 (又は蜂蜜) |
35g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 30g | |
| ラム（酒） | 少々 |
合計 992kcal
※プリン型などを使用する時は、型にバターを塗り、その上から強力粉をふるっておくと型離れが良くなります。※板チョコと無塩バターの分量は、あわせて100ｇくらいになればOKです。※砂糖の量は、チョコの種類によって適宜調整してください。
| 1 | 板チョコ・バター・牛乳を耐熱の器に入れて溶かしておきます。（レンジなら40秒～1分ほどでOK。よく混ぜ合わせておきます） |
| 2 | ボウルに卵・塩・砂糖を加えてハンドミキサー（またはホイッパー）で少しもったりしてくるまでよく混ぜます。 |
| 3 | 1の溶かしたチョコをくわえたら、ホイッパー（またはゴムベラ）に持ち替えて、全体によく混ぜ合わせます。 |
| 4 | ふるった薄力粉を合わせ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら、ラム酒を加えてひと混ぜし、マフィン型に流し入れます。 |
| 5 | 180℃のオーブンで12～15分ほど焼けば完成です。 |  |
| 6 | ※お好みでラムレーズンなどを加えても美味しいと思います。 |  |
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