スモークサーモンのマリネ
- kcal（１人分）
お誕生日、クリスマスなど、お祝い料理に是非どうぞ。お酒のおつまみにも美味しい一品です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スモークサーモン (切り落としなどでもOK) |
200g | |
| たまねぎ (スライス) |
0.5個 | |
| レモン (スライス) |
1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう (粗挽き) |
少々 | |
| 酢 (米酢) |
少々 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| ディル (あれば) |
少々 |
合計 - kcal
※１日経っても味が馴染まない時は、上下を返してみてください。サーモンの色が白っぽくなっていれば、美味しくいただけます。※全体の割合に対してレモンが多すぎると、マリネ液が固まってしまうことがあります。お酢を加えて調整してください。
| 1 | タッパーなどにスモークサーモンを重ならないように並べたら、塩・胡椒・ディルをふり、 |
| 2 | 玉ねぎ→レモンの順に上に重ねて並べ、酢とオリーブ油をかけます。 |
| 3 | これを材料が無くなるまで繰り返し、上へ上へと重ねれば完成です。（写真参照） |  |
| 4 | ※お好みに合わせて、盛り付けの際にケッパーや粒胡椒、ハーブなどを散らすと見た目も味もより美味しくなります。 |
| 5 | ※お酢とオリーブ油の割合はお好みですが、お酢を少し多めにしたほうが美味しいです。 |
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