白玉粉で作る簡単ポンデケージョ
146kcal（１人分）
モッチリとした食感のチーズパン。発酵の必要が無いので、とても簡単＆手軽に作れます。（直径3センチ×20～25個くらい）
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 白玉粉 | 100g | |
| 砂糖 (入れなくてもOK) |
大さじ1 | |
| 塩 (１つまみ) |
少々 | |
| たまご | 1個 | |
| ベーキングパウダー (入れなくてもOK) |
小さじ0.25 | |
| 牛乳 (又は牛乳＋水) |
55cc | |
| パルメザンチーズ | 40g |
合計 730kcal
※白玉粉はダマになりやすいので、しっかり潰してください（ザルなどでふるってから使ったほうがダマになりにくい）※卵の大きさによっては、生地が少しゆるめに仕上がりますが、ダレるほどでなければ大丈夫です（ダレるようでしたら、粉を少し増やして調整）
| 1 | ボウルに白玉粉と砂糖・塩・ベーキングパウダー合わせたら、 |
| 2 | 牛乳（または牛乳+水）を少量ずつ加えて、指先でよく粉を潰しながら混ぜます。 |
| 3 | 全体に粉が潰れてきたら、卵を加えて手またはゴムベラでよく混ぜ合わせます。 |
| 4 | 粉チーズを加えたら、ゴムベラで全体によく練り混ぜます。 |
| 5 | 生地がひとまとめになったら、スケッパーなどで20～25等分し、直径3センチくらいに丸めて、 |
| 6 | オーブンシートを敷いた天板に並べます。 |
| 7 | 180～200℃のオーブンで18分ほど焼けば完成です。 |
| 8 | ※焼き時間と温度はお好みで調整してください。180℃くらいだと、写真のように少し白っぽく仕上がりますが、 |
| 9 | 200℃だと表面がこんがりきつね色に焼き上がり、香ばしさが出ます。初めて焼く時は、190℃18分で試してみてくださいね。 |
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