まぐろステーキ丼
469kcal（１人分）
刺身でも美味しいマグロは、焼くとまた一段と美味しくなるんですね。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん (丼にお好みの量を) |
2杯 | |
| まぐろ (１柵）1㎝幅にカット) |
260g | |
| たまねぎ (5㎜幅にザックリスライス) |
0.25個 | |
| にんにく (すりおろす A) |
1片 | |
| しょうが (すりおろす A) |
1片 | |
| 料理酒 (A) |
少々 | |
| しょうゆ (A) |
少々 | |
| 料理酒 (B) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (B) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (B) |
大さじ1 |
合計 938kcal
※マグロは是非刺身用を使ってください。（カツオなどほかの魚で代用も可）※玉ねぎの代わりに長ねぎを使っても美味しいです。※魚が無い時は、お肉でも美味しく作れます。
| 1 | マグロは材料-Ａに5分以上漬けておきます。 |
| 2 | フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒め、火が通ったら一旦器に取り出します。 |
| 3 | 同じフライパンでマグロを焼きます。 |
| 4 | マグロに火が通ったら、玉ねぎを戻し、材料-Ｂをまわし入れます。 |
| 5 | 煮汁が少なくなったら、ご飯の上に盛れば完成です。 |
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