みず菜のお浸し胡麻油風味
26kcal（１人分）
胡麻油を使うこの味付けなら、もやしやほうれん草などでも美味しそうですね。美味しいお出汁で是非どうぞ。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 水菜 (少量パック使用) |
2束 | |
| だし汁 (水菜の量に応じて調整) |
0.75カップ | |
| しょうゆ | 少々 | |
| ごま油 | 少々 |
合計 104kcal
みず菜の下処理は、無水調理のお鍋を使うと便利です。ココでは味わい鍋を使って調理しています。鍋にみず菜を並べたらそのまま火にかけ、蒸気が出てきたらフタをして1～2分ほど加熱するだけで完了です。茹でたり蒸したりするよりも手軽で便利です。
| 1 | みず菜は、サッと茹でるか蒸すなどして軽く火を通し、冷水で一気に冷やしたら |  |
| 2 | 3、4センチくらいの食べやすい長さに切り揃えてタッパーなどに入れておきます。 |
| 3 | お出汁、醤油、胡麻油を合わせたら、1に流し入れ、よく冷やせば完成です。 |
| 4 | ※お出汁は、ココでは昆布と鰹節でとっていますが、市販のお出汁でOKです。 |
| 5 | ※だし醤油やめんつゆなどで代用される時は、醤油は入れなくてもOKです。 |
2013-05-02 19:33:49
早速リピシマシタ！
Michiyaniリピありがとうございます♪
2013-05-01 21:27:50
青梗菜ともやしでリピシマシタ！
Michiyani美味しそうです♪ありがとうございます♪
2013-04-30 22:00:04
青梗菜で作りました。とても美味しかったです！
Michiyaniありがとうございます♪
このレシピのバランス
やっぱり水菜は、ごま油が合いますよね～♪
はるるサマ ありがとうございます☆胡麻油との相性抜群です♪