ネーブルオレンジのグラニテ
グラニテはフランス料理のコースなどで出される シャーベット状の氷菓です。ポイントは凍らせす ぎないこと。シャリシャリ感を残すために、凍らせ具合は早めにチェックして下さい。ラカントS 液状なら、砂糖を煮詰める工程が省かれるので便利です。
| 1 | 100%のオレンジジュースならどれでも。 他のフレーバーでも作れますが、100% ジュースが基本です。 |  |
| 2 | 全ての材料（ネーブル除く）を混ぜます。 ネーブルオレンジは飾りに1切れとって おいて、残りは搾って材料にプラスして |  |
| 3 | 冷凍庫で初回1時間冷やします。 取り出したらフォークなどでさっくり つぶし、そこから30分また冷凍庫へ。 （取り出 |  |
| 4 | 冷やしたグラスにグラニテを入れて、 ネーブルオレンジ1切れを飾ります。 |  |
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