茄子の甘味噌炒め
88kcal（１人分）
ラカントＳ液状は少々とろみがあるので、こういう味噌を使った煮物や酢味噌和えにはうってつけだと思います。
投稿者：しゃろん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす | 4本 | |
| 白みそ | 大さじ1 | |
| みりん風調味料 | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| ラカントS液状 | 大さじ4 | |
| ごま（白） | 大さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 |
合計 352kcal
我が家は甘党なのでラカントＳ液状を多めにしましたが、この量はお好みで。カロリーを考えなくていいのはホント楽です。
| 1 | なす4本（長なすなら２本）を７～8ミリほどの輪切りにする。 |
| 2 | 鍋にごま油を入れ、なすを炒め、料理酒を入れてから蓋をし、なすがしんなりするまで蒸す。 |
| 3 | みそ、ラカントＳ液状、みりんを入れ、汁けがなくなるまで炒め煮をする。 |
| 4 | ごまを振りいれ全体を混ぜて出来上がり。器に盛ってからごまを上に少しかけると見栄えがいい。 |  |
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このレシピのバランス
