いも餅ニョッキ簡単レシピ
197kcal（１人分）
生地にバターや牛乳を練り込み、片栗粉のかわりに小麦粉を加えれば、イタリアンなニョッキになります。
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| 1 | じゃがいもを蒸して（レンジまたは茹でてもOK）、熱いうちに潰します。 |
| 2 | 片栗粉と塩を加えてフォークなどでしっかり練り混ぜ、お餅のような粘りが出て全体がまとまってきたら生地の完成です。 |
| 3 | お好みのサイズに成型し、フライパンで両面をこんがり焼けば完成です。 |
| 4 | ※そのまま和風にいただく時は、醤油をかけてお召し上がりください。 |
| 5 | ※トマトやクリームソースなどと合わせていただく時は、手順3.のところで、バターをしいて焼くと美味しいです。 |
| 6 | ※バターをしいて焼いたいも餅をオーブン皿に並べ、ホワイトソースをかけてチーズを散らし、 |  |
| 7 | 200℃のオーブンで10分ほど焼くと、モチモチポテトグラタンが出来ます。 |
| 8 | ※最初から洋風なアレンジをする場合には、手順2.のところで、胡椒やバターなどを加えておくと美味しいです。 |
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