レンジで簡単！蓮根の甘酢漬
133kcal（１人分）
暑い季節や、辛いものをいただく時など、箸休めにも嬉しいメニューです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| れんこん (小（薄くスライスする) |
1節 | |
| 酢 | 100cc | |
| 砂糖 | 大さじ3 | |
| しょうゆ | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| 鷹の爪 (少々なければ七味唐辛子でOK) |
0.25本 |
合計 266kcal
※レンジのタイプによっては加熱時間が足りないことがあります。そんな時は、蓮根がしんなりするまで加熱してください。※全ての材料を鍋に入れて火にかけても同じものが出来ます。
| 1 | 全ての材料を耐熱の器に入れてラップをしたら、レンジで約1分加熱します。 |
| 2 | 蓮根の上下をかえしてよく混ぜたら、再びラップをしてレンジで約1.5分加熱します。 |
| 3 | 砂糖がしっかり溶けて、蓮根がしんなりしていれば完成です。 |
| 4 | ※冷蔵庫でよく冷やすと美味しくいただけます。（必要な分だけ取り分けて冷蔵庫に入れておけば、早く冷えます） |
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