
黒ごまの風味と、桜の塩気が、すごく合うの~^-^ んでもって、とても上品なので、プレゼントにもいいかも♪
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 練りゴマ (黒ねりごま) |
30g | |
| 日本酒 | 大さじ2 | |
| たまご(白身) | 3個 | |
| バター | 60g | |
| 薄力粉(小麦粉) (*) |
50g | |
| アーモンドプードル (*) |
30g | |
| 三温糖 (*) |
40g | |
| 塩 (*) |
少々 |
| 1 | オーブンを200度に余熱開始。 ボールに卵白入れ、泡だて器で溶き混ぜる。 |
| 2 | ここに、日本酒でなめらかに溶きのばした黒ねりごまを加えてよく混ぜる。 |
| 3 | *の粉類をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、さらにとかしバターを入れて混ぜる。 |
| 4 | 型に、生地を5等分にして入れる。 桜の塩漬けをのせ、200度に余熱したオーブンで、15~20分焼く。 |

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