白ワインストロベリープディング
247kcal（１人分）
白ワインストロベリープディング、バニラアイス添え
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ワイン（白） | 100cc | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| いちご | 10個 | |
| たまご | 1個 | |
| 水 | 20cc | |
| バター | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) (☆) |
50g | |
| 砂糖 (☆) |
15g |
合計 494kcal
| 1 | 小鍋にワインを入れて、弱火にかけ、あたたまってきたら、砂糖を加えて、かきまぜる。 |
| 2 | ふつふつ・・・・・とするくらいの火加減で、よく混ぜて砂糖を溶かす。（終始、ぐらぐら煮立たせないように～） |
| 3 | 耐熱皿にバターを塗り、へたを取ったイチゴを並べいれ、２２０度に余熱したオーブンで８～１０分焼く。 |
| 4 | 焼いてる間に、生地を作る。ボールに☆を入れ、溶き卵と②の漉したワインの半量を加え、泡だて器でよく混ぜる。 |
| 5 | だまがなくなったら、残りのワイン＋水を少しずつ加えながら混ぜ、なめらかな生地を作る。 |
| 6 | ③の耐熱皿に生地を半分ずつ流し入れ、２２０度で、１５～２０分焼く。（串をさして何もついてこなければOK） |
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