ショウガ味噌
244kcal（１人分）
ショウガ味噌
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| しょうが | 1個 | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 50cc | |
| 味噌（甘） | 大さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 50cc | |
| しょうゆ | 小さじ1 |
合計 488kcal
| 1 | 生姜をみじん切り（あんまり細かすぎない方が、いいですよ～）にする。小鍋にごま油＋生姜を入れて火にかけ、炒める。 |
| 2 | いい香りがして、生姜がしんなりしたら、酒＋味噌をいれて溶き混ぜ、３分ほど弱めの中火で煮込む。 |
| 3 | みりんも加え、そのままの火加減で、時々かき混ぜながら、水分が飛んでとろ～ん、とするまで、煮詰めていく。 |
| 4 | 仕上げに、醤油をたらし、かき混ぜて、さっと煮たら、完成！ |
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