スパムとじゃが菜の花の、カレーマヨ風
665kcal（１人分）
苦味のある菜の花と、ほっくりと甘みのあるじゃがいも、うまみの強いスパム、そしてほのかなカレーマヨ風味。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパム | 0.5缶 | |
| 菜の花 | 1束 | |
| じゃがいも | 2個 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| 塩 (＊) |
小さじ1 | |
| ワイン（白） (＊) |
大さじ1 | |
| カレー粉 (☆) |
小さじ1 | |
| マヨネーズ (☆) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (☆) |
小さじ1 |
合計 1330kcal
| 1 | 菜の花は、さっと塩茹でして水にとり、水気をしっかり絞る。 |
| 2 | じゃがいもは、楊枝がすっと通るくらいになるまでレンジ加熱（１個につき500Wで３～４分くらい）皮をむいて乱切りにする。 |
| 3 | スパムは、１ｃｍ幅くらいの食べやすい大きさにカット。 |
| 4 | フライパンに、オリーブオイル＋にんにくを入れて火にかけ、じっくりとにんにくの香りをオイルに移す。 |
| 5 | 香りが移ったらにんにくを取り出し、スパムをじっくり炒めてる。菜の花とじゃがいもを加え強火にし、＊の材料も加えさっと炒める |
| 6 | ☆の材料も加え、全体に絡めるように炒め、仕上げに、ブラックペッパーをふったら、完成♪ |
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このレシピのバランス
カロリーは高いけれど、スパムとの組み合わせがとっても食欲をそそります。また作ってみたいです。