牛乳を使って、手軽にヘルシーアイス♪
236kcal（１人分）
牛乳とラカントS液状を使って、低カロリーなアイスを作ってみました。
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牛乳を焦がさないようにすること。常にかき混ぜることで滑らかさが生まれます。水分が飛べば飛ぶほど、濃厚になります。
| 1 | 鍋に牛乳を入れ、１０～１５分ほど中火で、水分を飛ばす。焦げ付かないように、できればヘラなどでかき混ぜ続けてください。 |
| 2 | たまごをしっかりときほぐして、それに、ラカントS液状を加えしっかりと混ぜる。 |
| 3 | 1の鍋を氷水などで冷やし、熱をとってから、2と加え、混ぜる |
| 4 | もう一度鍋にもどす。そのとき、面倒ですが、漉してください。口当たりがよくなります。 |
| 5 | 鍋をもう一度火にかけ、弱火でとろとろになるまで煮る。このときも絶えず、ヘラなどでかき混ぜ続けてください。 |
| 6 | とろみがついたら、5の鍋を氷水にあて、冷やしてからバニラエッセンスを加えて、冷凍庫に入れる |
| 7 | 途中、１,２度かき混ぜると口当たりがよくなります。冷やし固まれば出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
