鶏と海老のガーリックビーフン
350kcal（１人分）
簡単１０分♪鶏と海老のうまみたっぷり、ガーリックビーフン
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ビーフン | 150g | |
| えび | 8尾 | |
| 鶏ひき肉 | 50g | |
| こねぎ | 4本 | |
| 生しいたけ | 3個 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 湯 (☆) |
500cc | |
| 料理酒 (☆) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (☆) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (☆) |
大さじ1 | |
| オイスターソース (☆) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (☆) |
小さじ1 | |
| にんにく（おろし） (☆) |
小さじ1 | |
| ペッパー（黒） | 少々 |
合計 1050kcal
| 1 | フライパンにごま油を熱し、海老を炒める。塩こしょう＋酒をふってさっと炒め、取り出す。 |
| 2 | 同じフライパンそのままで、鶏ひき肉を塩こしょう少々で炒める。 |
| 3 | ひき肉の色が変わったら、椎茸を加えてさっと炒め、にんにく以外の☆の材料＋ビーフンを加える。 |
| 4 | ビーフンが完全に水に浸ったら、あとはあまり触らないようにして、６～７分、弱めの中火で煮込む。 |
| 5 | 水分があと少しある、ってところで、ねぎとにんにくを加えてさっと炒め、水分が飛んだら、完成♪ |
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