ししとうれんこんみそいため
144kcal（１人分）
ししとうれんこんみそいため
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| れんこん | 200g | |
| ししとうがらし | 10本 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| ごま（白） | 大さじ1 | |
| 甘みそ (＊) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (＊) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (＊) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (＊) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (＊) |
小さじ1 |
合計 432kcal
| 1 | れんこんは皮をむき、タテ半分（太い場合は4等分）に切ってから、２～３ｍｍにスライス。 |
| 2 | 酢水にさらし、水気を切る。しし唐は、５ｍｍ幅の輪切りに。 |
| 3 | フライパンに、ごま油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったら、蓮根を加え炒める。 |
| 4 | 半分くらい透き通ってきたら、しし唐を加え炒め、＊を混ぜ合わせたものを加え、水分を飛ばすように炒める。 |
| 5 | 仕上げに白ゴマを加え、さっと炒めて、完成♪ |
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このレシピのバランス
美味しそう♪
ししとうが今たくさんあるので早速♪