アスパラとじゃがいもの塩チーズきんぴら
91kcal（１人分）
からしがピリリ☆アスパラとじゃがいもの塩チーズきんぴら
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 1個 | |
| アスパラガス | 3本 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| 料理酒 (＊) |
大さじ1 | |
| からし（練り） (＊) |
小さじ1 | |
| 塩 (＊) |
小さじ1 | |
| パルメザンチーズ (＊) |
大さじ1 |
合計 273kcal
| 1 | アスパラは根元のかたいところを切り落とし、下から５ｃｍくらいのところの皮をむき、斜めに乱切りにする。 |
| 2 | じゃがいもをタテに４つにスライスしてから、アスパラと同じ大きさくらいに斜めに乱切りにし、水にさらす。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切ったじゃがいもを中火で炒める。 |
| 4 | じゃがいもが透き通ったら、アスパラ＋塩１つまみを加え、さらに炒める。 |
| 5 | 野菜に火が通ったら、粉チーズ以外の＊の材料を加えて全体を混ぜながらさっと炒める。 |
| 6 | 最後に粉チーズを加えて全体をざっと混ぜ、チーズがからんだら、完成♪ |
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