ブリの生姜黒酢照り焼き
347kcal（１人分）
コクうまだけどさっぱり♪ブリの生姜黒酢照り焼き
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶり | 2切れ | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 料理酒 (☆) |
大さじ2 | |
| 黒酢 (☆) |
大さじ2 | |
| しょうが（おろし） (☆) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (＊) |
小さじ1 | |
| みりん（本みりん） (＊) |
小さじ1 |
合計 694kcal
| 1 | ブリに塩を適量（分量外）ふってしばらくおき、出てきた水分をふき取る。 |
| 2 | 小麦粉（分量外）をうすくはたきつけ、フライパンにごま油を熱し、ブリの両面に焼き色をつけるように焼く。 |
| 3 | 焼き色がついたら、☆の材料を加え、フタをして、弱めの中火で約２分蒸し焼き。→フタをとり、一旦ブリをひっくり返す。 |
| 4 | ＊の材料を加え、フライパンをゆすって味をなじませ、最後に再度ブリをひっくり返して味を絡ませて、完成♪ |
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