人参と豆腐入り、ふわふわじゃがチーズもち
142kcal（１人分）
人参と豆腐入り、ふわふわじゃがチーズもち
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 1個 | |
| にんじん | 60g | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| しその葉 | 4枚 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ2 | |
| とろけるチーズ | 20g | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
合計 568kcal
| 1 | じゃがいもをすりおろし、人参はチーズおろしでおろす。→ボールにいれる。 |
| 2 | 豆腐は水切りして手で崩し、塩＋小麦粉も一緒にボールに入れて、手でぐちゃっと混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、生地を４等分にして、それぞれの半量をフライパンに丸く広げて乗せる。 |
| 4 | ③の上に大葉とチーズを乗せ、残りの生地をさらに広げて乗せ、じっくりと焼く。両面にカリッと焼き色がついたら、出来上がり♪ |
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