鶏と新じゃがごぼうのカレー味噌マヨ焼き
436kcal（１人分）
新じゃがは、もちろん、皮付きで♪やっぱうまいね～、新じゃがクンっ^m^
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| 塩こしょう (☆下味☆) |
少々 | |
| 料理酒 (☆下味☆) |
大さじ1 | |
| ごぼう | 1本 | |
| じゃがいも | 3個 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| カレー粉 (＊) |
小さじ1 | |
| 味噌（甘） (＊) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (＊) |
小さじ2 | |
| はちみつ (＊) |
小さじ1 | |
| マヨネーズ (＊) |
大さじ2 |
合計 1308kcal
| 1 | ＊の材料を、よく混ぜ合わせておく。 鶏肉をひと口大のそぎ切りにし、☆下味☆をよくもみこんで、１５～２０分置いておく。 |
| 2 | 新じゃがは、皮付きのままよく洗ってラップに包み、やわらかくなるまでレンジ加熱し、たべやすい大きさにカット。 |
| 3 | ごぼうはころころと回しながら、斜めに切って酢水にさらす。 |
| 4 | フライパンに、オリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りがたったら、お肉とお野菜を入れ、塩こしょう少々をふりさっと炒める。 |
| 5 | 耐熱皿に④を平たく並べいれ、表面に＊を混ぜ合わせたソースを塗る。お好みで、パン粉を適量のせ、オリーブオイルを回しかける。 |
| 6 | トースターで、最初はアルミホイルで覆って１０分、アルミホイルを取ってさらに３～５分焼いて、焼き色がついたら、完成♪ |
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