海老とオクラのガーリックマヨ炒め
115kcal（１人分）
海老とオクラのガーリックマヨ炒め
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 剥きえび | 8尾 | |
| オクラ | 10本 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| マヨネーズ (＊) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (＊) |
小さじ1 | |
| みりん（本みりん） (＊) |
小さじ1 |
合計 345kcal
| 1 | オクラは、さっと塩茹でし、半分の長さに斜めにカット。 |
| 2 | 下処理した海老を半分の厚さにスライスし、塩こしょう＋酒をもみ込みさらに片栗粉（適量・分量外）をまぶしてからめておく。 |
| 3 | フライパンにサラダ油＋にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら海老を炒める。 |
| 4 | 酒を加えて炒め、オクラと＊の調味料を加えて、味を絡めるようにさっと炒める。味をみて、塩こしょうで味を調える。 |
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