カボチャの丸ごとグラタン！
554kcal（１人分）
プッチーニだから・・綺麗な色でおもてなしにも良さそうです。今日のグラタン「マダムバタフライ」とでも名付けましょうか＾ｍ＾
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ロースハム (サイコロ状に切る) |
3枚 | |
| えび (殻を剥いて種とわたを取る) |
2.5尾 | |
| 薄力粉(小麦粉) (ホワイトソース) |
大さじ1.5 | |
| バター (ホワイトソース) |
大さじ1.5 | |
| 牛乳 (ホワイトソース) |
200cc | |
| コンソメ（固形） (ホワイトソース) |
0.5個 | |
| 塩 (ホワイトソース) |
少々 | |
| こしょう (ホワイトソース) |
少々 | |
| チーズ | 1枚 |
合計 554kcal
| 1 | ホワイトソースを作る。鍋にバターを溶かし、薄力粉を加えて弱火で練る。 |
| 2 | 薄力粉とバターがなじんだら、粉くささがなくなるまで炒め、牛乳を少量ずつ加え、最後にキューブコンソメと塩・コショウで味を整 |
| 3 | カボチャを上、数センチ残して上下に切り分け中の種などをくりぬく。フライパンで海老とハムを炒め、カボチャに詰める。 |
| 4 | ３のカボチャにホワイトソースを加え、２５０℃に余熱したオーブンで５分焼く。 |  |
| 5 | その後、とろけるチーズを乗せ１８０℃に落としたオーブンで１５分程度、かぼちゃに串がすっと通るまで焼く。 |  |
| 6 | 名前はプッチーニ南瓜と言います。どこかおちゃめですね。 |  |
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