イースト不要♪混ぜて、延ばして、焼くだけ!それでもカリカリのクリスピーピザが完成しまた。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
米粉 (しあわせ米粉パン&スイーツ) |
100g | |
強力粉 (ピザ台) |
20g | |
塩 (ピザ台) |
3g | |
砂糖 (ピザ台) |
5g | |
オリーブ油 (ピザ台) |
大さじ1 | |
水 (ピザ台) |
70cc | |
ピザソース (トッピング) |
大さじ2 | |
もも肉(鶏、生) (焼いたもの トッピング) |
0.5枚 | |
トマト (トッピング) |
0.5個 | |
バジル(乾) (トッピング) |
小さじ1 | |
とろけるチーズ (1カップ トッピング) |
100g | |
パルメザンチーズ (トッピング お好みで) |
少々 |
ボウルを計量測りに乗せたまま、ピザ台の材料を次々入れて捏ねるだけ。発酵不要なので、時間も手間もかかりません。カリカリのクリスピーピザが楽しめます!
1 | ピザ台の材料をすべてボウルに入れ、まとまるまで捏ねる。 |
2 | 1の生地を2mm程度にまで丸く延ばす。 |
3 | ピザソースを塗ったあと、トッピングを乗せ、250℃のオーブンで12分焼く。 |
4 | 生地は米粉100%だと上手くまとまらないので、20%程度強力粉をつなぎ程度に加えました。 |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。