簡単オニオングラタンスープのレシピ。
69kcal（１人分）
揚げて作る♪チーズに焦げ目がつくと、何とも言えず美味しそうな仕上がりになりました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| コンソメ（固形） (スープ) |
2個 | |
| 水 (スープ) |
600cc | |
| 塩 (スープ) |
少々 | |
| こしょう (スープ) |
少々 | |
| フランスパン (4切れ トッピング) |
8cm | |
| チーズ (（ピザ用）適宜 トッピング) |
10g | |
| パルメザンチーズ (トッピング) |
少々 | |
| パセリ（生） (トッピング) |
3g |
合計 138kcal
じっくり炒めて作る時は、アメ色になるまで炒めるのだからと、じっくり揚げすぎで焦がしています。パリパリっとして、美味しいといえば美味しいのですが、スープには焦げくさくて合わないです。まだ少し揚げ具合が足りないかな？という程度で良いようです。
| 1 | 玉ねぎを油でアメ色の一歩手前になるまで揚げ、キッチンペーパーなどで油分をよく取る。 |  |
| 2 | 鍋にスープの材料と１の玉ねぎを加え、キューブが溶けるまで煮る。 |
| 3 | ２のスープを耐熱のスープ皿に取り分け、フランスパン、チーズ、パセリの順にトッピングをして、 |  |
| 4 | オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。 |  |
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このレシピのバランス
