本格！もつ鍋のレシピ。
- kcal（１人分）
ホカホカあったまる～。もつ鍋、生ホルモンを使うのがオススメ☆（今夜の）もつ鍋のおだしのレシピ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かつおだし | 1カップ | |
| 昆布だし | 1カップ | |
| 赤みそ (おだし100㏄に対して) |
4g | |
| 豆みそ (八丁）おだし100㏄に対して) |
4g | |
| 白みそ (おだし100㏄に対して) |
4g | |
| しょうゆ (隠し味に) |
2g | |
| もつ (生もつ) |
400g | |
| キャベツ | 0.5玉 | |
| にら | 2束 |
合計 - kcal
| 1 | だしをはったお鍋に、大きめに切ったキャベツを置き、上にさっと水洗いしたモツを乗せ、１／３の長さに切ったニラを乗せるだけ。 |  |
| 2 | ニラが、しなっとしたら完成です。 |
| 3 | 〆はきしめんにしました。おうどんを入れる頃には、ホルモンからの脂と旨味で、こってりしているので、太めのきしめんが合うよう |  |
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