干し茄子の素揚げサラダ。
173kcal（１人分）
さっぱりとした仕上がりです♪お皿に盛りつけたあとは、さっぱりとバルサミコ酢のドレッシングをかけたら完成です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バルサミコ酢 | 大さじ3 | |
| サラダ油 | 大さじ2 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 塩 (お好みで) |
少々 | |
| こしょう (お好みで) |
少々 |
合計 346kcal
※オリーブオイルの代わりに、グレープシードオイルを使うとさっぱりした仕上がりになります。食べる直前にドレッシングをかけてほしいので、 テーブルで仕上げる感じにして下さい。
| 1 | お茄子の他にインゲンを一緒に揚げ、フレッシュとまとと組み合わせてみました～ |
| 2 | お皿に盛りつけたあとは、さっぱりとバルサミコ酢のドレッシングをかけたら完成です。 |  |
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