シンプルなお料理だけど、春を楽しめる1品。チョット味付けを濃いめにしたら、お弁当に入れても美味しいですね。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ぜんまいの水煮 (1袋) |
1個 | |
油揚げ | 2枚 | |
ちくわ (あれば) |
2本 | |
かつおだし (調味料) |
大さじ1 | |
日本酒 (調味料) |
大さじ1.5 | |
みりん(本みりん) (調味料) |
大さじ1.5 | |
砂糖 (調味料) |
大さじ1.5 | |
しょうゆ (調味料) |
大さじ1.5 |
1 | 油揚げや湯通しして5ミリ幅くらいに切る。竹輪も5ミリ幅くらいに切り、ゼンマイは洗って食べやすい長さに切る。 |
2 | 材料をお鍋に入れ、ひたひたになる程度にお水を入れたあと、調味料を全て加えて火にかける。 |
3 | 15分程度、中火の弱火で煮れば完成。 |
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