和風 | 野菜のおかず

ぜんまいの煮つけ。

ぜんまいの煮つけ。
- kcal(1人分)

シンプルなお料理だけど、春を楽しめる1品。チョット味付けを濃いめにしたら、お弁当に入れても美味しいですね。


投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
ぜんまいの水煮
(1袋)
1個
油揚げ2枚
ちくわ
(あれば)
2本
かつおだし
(調味料)
大さじ1
日本酒
(調味料)
大さじ1.5
みりん(本みりん)
(調味料)
大さじ1.5
砂糖
(調味料)
大さじ1.5
しょうゆ
(調味料)
大さじ1.5
合計   - kcal
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調理のポイント


1 油揚げや湯通しして5ミリ幅くらいに切る。竹輪も5ミリ幅くらいに切り、ゼンマイは洗って食べやすい長さに切る。
2 材料をお鍋に入れ、ひたひたになる程度にお水を入れたあと、調味料を全て加えて火にかける。
3 15分程度、中火の弱火で煮れば完成。
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