ぱぱっとできる。いわしのしょうが煮
急がないなら、弱火でじっくり煮込めば骨もおいしく食べれます。
| 1 | 頭を切り落とし内臓をとり、塩水であらう。 |
| 2 | 鍋に水1カップ、みりん大さじ2、砂糖大さじ1.5、しょうゆ大さじ4をいれ煮立てます。 |
| 3 | クッキングシートなどで落としぶたをして中火で15分ぐらい煮ます。煮汁をかけながら煮るとより味がしみ込みます。 |
| 4 | 急がないなら、弱火にしてさらに10分ぐらい煮込めばできあがり。 |
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