セロリとじゃがいもの塩きんぴら
91kcal（１人分）
シャキシャキ☆セロリとじゃがいもの塩きんぴら
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 1個 | |
| セロリ | 1本 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| とうがらし | 1本 |
合計 273kcal
| 1 | じゃがいもを５ｍｍくらいの千切りにして水にさらす。セロリはじゃがいもと同じくらいの長さに縦に切って、繊維に添って千切りに |
| 2 | フライパンにごま油＋塩小さじ1/4（＋赤唐辛子）を入れて弱火にかけ、じっくりと炒める。 |
| 3 | 塩が油に馴染んだら、じゃがいもを加えて中火にして炒める。 |
| 4 | じゃがいもが透き通ってきたら、セロリと塩小さじ1/4を加えてさっと炒める。 |
| 5 | みりんを加えてさっとアルコールを飛ばしたら、味をみて、塩＋ブラックペッパーでととのえて、完成♪ |
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