鶏ねぎのスープ煮
312kcal（１人分）
鶏ねぎのスープ煮
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| 大根 | 1本 | |
| はるさめ | 15g | |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| 水 | 700cc | |
| 塩 (★) |
小さじ1 | |
| 昆布茶 (★) |
小さじ1 | |
| しょうが (★) |
1片 | |
| 薄口しょうゆ (★) |
小さじ1 | |
| ペッパー（黒） (★) |
少々 | |
| 片栗粉 | 少々 |
合計 936kcal
| 1 | お鍋に水を煮立たせ、★の材料を加えて煮立ったらとりももを加える |
| 2 | 再度煮立ったらアクを取り、中火にし、 大根を加えてフタをして、１０～１５分煮る。 |
| 3 | 長ねぎを加えてフタをして、５分煮る。 春雨と豆腐を加えて、３分。 |
| 4 | 一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えて、お好みのとろみをつけたら、軽く煮立たせ |
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