牛肉とセロリの、ガーリックレモンペッパー
256kcal（１人分）
牛肉とセロリの、ガーリックレモンペッパー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉こま切れ | 100g | |
| にんにく (☆) |
1片 | |
| 砂糖 (☆) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (☆) |
小さじ1 | |
| 料理酒 (☆) |
小さじ1 | |
| セロリ | 1本 | |
| にんにく | 1片 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| ペッパー (４種のペパーミックス) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (★) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (★) |
小さじ1 | |
| レモン果汁 (★) |
小さじ1 |
合計 512kcal
ペッパーをたっぷりと利かせること！そして、牛肉にしっかり下味をつけること！
| 1 | 牛肉に、下味☆の材料をもみこんで、１０～１５分くらい放置。 |
| 2 | セロリは筋を取って斜め薄切りにし、葉も食べやすい大きさに切る。 |
| 3 | フライパンに油とにんにくみじん切りを入れ火にかけ、香りがたったら牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、酒をふりさらに炒める |
| 4 | セロリを投入しさっと炒め、４種のペパーミックスと、★の調味料を加えて混ぜ、足りなければ、ペパーミックスをふって調整。 |
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