ペッパーチーズな、アボ玉スモークサーモン
220kcal（１人分）
ペッパーチーズな、アボ玉スモークサーモン
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スモークサーモン | 40g | |
| アボカド | 1個 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| ペッパー (ペパーミックス) |
小さじ1 | |
| 牛乳 (★) |
200cc | |
| レモン果汁 (★) |
大さじ1 |
合計 660kcal
| 1 | ★の材料で、カッテージチーズを作る。小鍋に牛乳を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にし、沸騰しないようにあたためる。 |
| 2 | 火をとめて、レモン汁を入れて混ぜ冷ましてから、ザル＋クッキングペーパーで漉す。（固形＝チーズと、液体＝ホエーに分ける） |
| 3 | 玉ねぎは薄くスライスして塩もみし、水で洗ってしっかり絞る。アボカド１ｃｍ角くらいにカットしてレモン汁少々をふっておく。 |
| 4 | カッテージチーズに４種のペパーミックスを加えてよく混ぜ、そこに、サーモン＋アボカド＋玉ねぎを加えて、和えたら完成♪ |
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このレシピのバランス
カッテージチーズから手作りすごいですね！おいしそうです。