カレー風味のさつまいもパイ。
721kcal（１人分）
カレー風味のさつまいもパイ。＋ ゆでたまごも加えてマイルドに
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パイ皮 | 1枚 | |
| ベーコン | 1枚 | |
| くるみ | 10g | |
| さつまいも | 1本 | |
| カレー粉 | 小さじ1 | |
| ぶどう酢 | 大さじ1 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| はちみつ | 小さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| たまご | 1個 | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | |
| ヨーグルト | 大さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 |
合計 1442kcal
| 1 | ベーコンは、１ｃｍ幅に切って、カリカリに炒めるor耐熱皿に並べてレンチンしてカリカリにする。☆の材料を混ぜ合わせておく。 |
| 2 | レンチンでやわらかくしたさつまいもをマッシュし、熱いうちに★を合わせたものをかけて混ぜ合わせて味をなじませるくるみ混ぜる |
| 3 | のばしやすいかたさに戻したパイシートを、麺棒でうすくのばし、２枚にカット。 |
| 4 | シートの半分に、ベーコン→☆のたまご→②のさつまいも、の順に具をのせていく |
| 5 | シートを半分に折り、具を包み込んで、３辺をぐるりとフォークなどで押さえて止めていく。 |
| 6 | 卵液（卵黄＋水適量を混ぜたもの）をハケで塗り、上面に切り目を入れて２１０度に余熱したオーブンで、焼き色がつくまで焼く。 |
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