クリームババロア
作り方４は、ちょっとした工夫で、温度差がなくなり、ゼラチンの固まりを無くすことができます。
| 1 | 粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかす。 |
| 2 | 耐熱容器に 牛乳、ラカントＳ液状を入れ、レンジ強（６００ｗ）で、１分半加熱する。 |
| 3 | １をレンジ強（６００ｗ）で２０秒加熱する。 |
| 4 | 少量の２を３に加えて混ぜてから、２に中にゼラチン液を加え、混ぜる。 |
| 5 | 卵黄をほぐし、４の中に少しずつ加え、溶きのばす。 |
| 6 | 容器に流し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。 |
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このレシピのバランス
