美味！煮込みハンバーグでロコモコ。
524kcal（１人分）
簡単でほんっまに美味しいんでよろしければ是非試してみてください。ハンバーグには白いご飯が最高に合います。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（合びき） | 250g | |
| 塩 | 少々 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| たまご | 1個 | |
| 食パン (パン粉なら大さじ３) |
0.5枚（6枚切り） | |
| 牛乳 | 大さじ4 | |
| ナツメグ (別にいらない。あれば) |
少々 | |
| 水 (Aソース) |
1.5カップ | |
| コンソメ（固形） (Aソース) |
1個 | |
| ケチャップ (Aソース) |
大さじ4 | |
| ウスターソース (Aソース) |
大さじ3 | |
| ワイン（赤） (なければ酒、白ワインでもAソー) |
大さじ2 | |
| コーヒー (インスタント粉 Aソース) |
小さじ0.5 | |
| みりん（本みりん） (Aソース) |
大さじ1 | |
| バター (最後に Aソース) |
小さじ1 |
合計 1048kcal
| 1 | ソースを作る。フライパンにAを入れて火にかける。 |
| 2 | タネを作る。食パンは細かくちぎって牛乳に浸す。パン粉でも同じく浸す。 |
| 3 | 玉ねぎはみじん切りにする。 |
| 4 | フライパンに油（分量外）をしいて、玉ねぎを飴色になるまで炒め・・・・たことないわ。 |
| 5 | 透き通ってしんなりしたらもういいかと思って取り出します。シェフに怒られそうやけど。（どこの） |
| 6 | ひき肉に塩を加えてよく練る。（肉汁を逃さないとのうわさ）←確信ないんかい |
| 7 | 炒めた玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパンを入れ、よく練って、２個に分けて形を整える。 |
| 8 | フライパンに油（分量外）をしき、ハンバーグのタネを両手でキャッチボールしながら |
| 9 | （めっちゃタネが柔らかいんでキャッチボールしようにもボールが変形してしゃーないんですが） |
| 10 | なんしか中央をちょっと凹ませてフライパンに置き、焦げ目がついたら裏返して、裏も焦げ目がついたらソースのフライパンに投入す |
| 11 | 弱火～中火で、ソースにとろみがつくまで煮込む。 |  |
| 12 | ＜ロコモコの作り方＞ご飯にレタスをしいて、ハンバーグを乗せて、ソースをかけて、目玉焼きを乗せる。 |  |
| 13 | マヨネーズをかけ、あれば粗引き黒胡椒とかドライパセリとか１００均のすぐれものをパッパと。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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