豚汁定食＊基本の豚汁
245kcal（１人分）
【簡単！！カフェごはん】豚汁って、なんでこんなに美味しいんやと思う？
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| しょうが（おろし） (チューブ5㎝) |
小さじ0.75 | |
| ごぼう | 0.5本 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| 大根 | 0.33本 | |
| こんにゃく | 0.5枚 | |
| 油揚げ | 0.5枚 | |
| 豚こま切れ | 100g | |
| もやし (お好みで) |
0.33袋 | |
| だしの素 (お好みで) |
少々 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (適宜) |
30g |
合計 490kcal
白味噌と普通の味噌（普通の味噌って何）を混ぜたちょっと甘めの味噌がいい。
| 1 | ゴボウはささがきにして、水にさらす。豚肉は細かく切る。 |
| 2 | 油揚げ、こんにゃく、にんじん、大根は、短冊切りかなんでもいいから切る。 |
| 3 | 鍋に、油（分量外）をしき、しょうがともやし以外の野菜を入れて炒める。 |
| 4 | うすく焦げ目がついたら水（分量外）を注ぎ、出汁をいれ、 |
| 5 | 豚肉、油揚げ、こんにゃくを加え、野菜に火が通るまで煮たら最後もやしを入れて煮る。 |
| 6 | 火を止めて、味噌をときいれる。好みでゴマ油をたらす。 |
| 7 | 最後刻みネギをショキショキショキ・・・ |
| 8 | ちぎったキャベツに焼き海苔、ゴマ、ゴマ油、塩をかけたもん。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
