おろしトンカツ
268kcal（１人分）
【簡単！カフェごはん】おろしトンカツ＊ピーマンとささみの塩しょうが炒め＊きゅうり豆サラダの定食
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） (とんかつ用) |
1枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| たまご (A) |
1個 | |
| サラダ油 (A) |
大さじ1 | |
| パン粉（乾燥） | 少量 | |
| 水 | 少々 |
合計 268kcal
| 1 | トンカツの肉は縮まんように筋を切って、脂の部分に何箇所か切り込みを入れる。 |
| 2 | （なんていうん、あの、めっちゃ指短いグローブみたいな形になるやつ）←誰がわかんねん |
| 3 | 塩こしょうをふってしばらくおく。（しばらくは１０日以内で）←１日でも腐るわ |
| 4 | パン粉は水で少し湿らせておく。 |
| 5 | 小麦粉を薄くまぶし、Aに浸して、パン粉をつける。 |
| 6 | １７０度ぐらいの油でじっくり揚げる。 |
| 7 | 好みでトンカツソースなりおろしポン酢なり。 |  |
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