豚肉の甘辛紫蘇ゴマ炒めと白和え定食
370kcal（１人分）
簡単カフェ飯：作りやすくてほんまに美味しい２種類のおかずです。完全に和風なおかずを、カフェっぽく盛り付けてみました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| マヨネーズ (A) |
大さじ1 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (A) |
大さじ1 | |
| にんじん | 1本 | |
| アスパラガス | 2本 | |
| ごま（黒） (あれば) |
少々 |
合計 370kcal
| 1 | にんじんは細切り（ってほどでもないけど）にし、お皿に乗せ、油（分量外）をちょろっとかけて、 |
| 2 | ラップをしてレンジに１分半ぐらいかける。 |
| 3 | アスパラは茹でてきっておく。 |
| 4 | 豆腐はクッキングペーパーに包んで上から重圧をかけて（「アナログ」のような）放置し、水切りする。 |
| 5 | それか、耐熱容器にクッキンゲペーパーをしき、ちょっとくずして乗せ、レンジで２～３分チン。 |
| 6 | ほんまは滑らかにすり鉢でやるんやろうけども、面倒くさいし粒々でも気にならない性格なので、 |
| 7 | 適当にフォークかスプーンか泡だて器かなんかで潰して、Aを混ぜる。 |
| 8 | にんじんとアスパラを混ぜる。 |
| 9 | 上に黒ゴマをふってみる。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
