めんつゆバター丼
571kcal（１人分）
【簡単！カフェごはん】夏野菜と豚ロース肉ときのこのめんつゆバター丼
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） | 1枚 | |
| しょうが（おろし） (チューブ３㎝ A) |
小さじ0.25 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ1 | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| こしょう (A) |
少々 | |
| 片栗粉 (まぶせるだけ) |
少々 | |
| オクラ (お好みで) |
2本 | |
| なす (お好みで) |
0.5本 | |
| かぼちゃ (（冷凍）お好みで) |
0.12個 | |
| ぶなしめじ | 0.33パック | |
| サニーレタス | 2枚 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (B) |
大さじ1.5 | |
| バター (又はマーガリン B) |
小さじ1 | |
| 水 (B) |
大さじ1 | |
| 片栗粉 (水溶き（水大さじ１）) |
小さじ0.5 | |
| ごはん (お好みで) |
1杯 | |
| ごま（白） (お好みで) |
少々 |
合計 571kcal
| 1 | 豚肉は１センチ幅ぐらいに切ってAをもみこみ、片栗粉をまぶしてぎゅっと握る。（願掛け） |
| 2 | 多めの油で揚げ焼きにして、取り出す。 |
| 3 | オクラと茄子とかぼちゃとしめじは、食べやすい大きさに切って多めの油で揚げ焼きにする。 |
| 4 | （ほんまは素揚げにしたい。でも油がもったいないと感じてしまった。） |
| 5 | 器にご飯を盛り、サニーレタスをちぎって乗せ、豚と野菜たちを乗せる。 |
| 6 | フライパンを火にかけ、Bを入れてわっしゃーと煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 7 | 丼の上からかけ、最後に白ゴマをふる。（※要ゴマふり免許） |  |
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