かぼちゃのクリーミィグラタン
470kcal（１人分）
かぼちゃのクリーミィグラタン
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 150g | |
| たまねぎ | 1個 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 生クリーム | 100cc | |
| 牛乳 | 100cc | |
| ナツメグ | 少々 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| こしょう | 少々 | |
| パン粉（乾燥） | 少々 | |
| とろけるチーズ | 2枚 |
合計 940kcal
| 1 | かぼちゃは、５ｍｍくらいの厚さに切る（できるだけ薄い方が火の通りが早い！）。玉ねぎも、うす～くスライスする。 |
| 2 | 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透明になってしんなりしたら、かぼちゃを加えて炒める。 |
| 3 | 生クリーム＆牛乳と、ナツメグ、塩こしょうを加え、弱火でぐつぐつ５分くらい蓋をして煮る。 |
| 4 | かぼちゃがやわらかくなったら、オリーブオイル（分量外）を薄く塗った耐熱皿に移し、パン粉とチーズをのせる。 |
| 5 | オーブントースターで、ぐつぐつ煮立って表面がいい色になるまで焼く。（１０分前後） |
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