旨！！野菜とウインナーの甘辛丼
574kcal（１人分）
野菜をいっぱい食べたかったんで野菜とウインナーの甘辛丼です。この甘辛ダレはしょうが焼きのタレの材料なんです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん (お好みで) |
2杯 | |
| ウインナー (パキッとするタイプ) |
4本 | |
| ブロッコリー | 0.5株 | |
| れんこん (８枚ぐらい) |
0.33節 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| じゃがいも | 1個 | |
| キャベツ | 1.5枚 | |
| 長ねぎ (又はたまねぎ タレ) |
0.5本 | |
| しょうが（おろし） (チューブ２~３㎝ Aタレ) |
小さじ0.25 | |
| にんにく（おろし） (チューブ２~３㎝ Aタレ) |
小さじ0.25 | |
| しょうゆ (Aタレ) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (Aタレ) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (Aタレ) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (Aタレ) |
大さじ1 | |
| 水 (Aタレ) |
大さじ2 | |
| 片栗粉 (水溶き（水大さじ１）Aタレ) |
小さじ0.5 | |
| ごま（白） | 少々 | |
| ごま（黒） | 少々 | |
| マヨネーズ | 少々 |
合計 1148kcal
※他には、なすび、ピーマン、ごぼう・・・・・もうなんだっていいです。
| 1 | れんこんは皮を剥いて輪切りにし、酢水にさらす。（別に黒くなっても気にしない人はさらさなくてもよい） |
| 2 | キャベツは千切り、ブロッコリーはむしって茹で（包丁使え）、タレのネギは斜め薄切りにする。 |
| 3 | にんじんは太目の細切り（むずかしいわ）、じゃがいもは薄切りにして、皿に乗せ、 |
| 4 | 油（分量外）をちょろっと回しかけて、ラップをし、レンジで２分ほどチンする。 |
| 5 | フライパンを熱し、油（分量外）をしき、にんじんとじゃがいもとれんこんと、半分に切ったウインナーを焼いて取り出す。 |
| 6 | そのフライパンにタレのネギを炒め、Ａを加えて泡がぶくぶくわっしゃ～なったら水溶き片栗粉で好きなとろみをつける。 |
| 7 | （『２００９年１月３日現在、私の好きなとろみ トップ１０ 第２位 とろとろ』） |
| 8 | 器にキャベツを盛り、その上にご飯を盛り、タレをかける。（濃い目なんで少しで） |
| 9 | 野菜をいい感じに盛り、さらにタレをかける。 |
| 10 | マヨネーズをラップに絞って爪楊枝で穴をあけ、ぴゅーっと斜めに絞る。「ゴマをふりたきゃ好きにふればいいサ。」 |  |
| 11 | ＜レタスの海苔じゃこサラダ＞※簡単やけど箸が止まらないお勧めのサラダ。レタスに、塩とゴマ油をふり、海苔とじゃこをちらす。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
