さつまいもとヨーグルトのケーキ♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
さつまいも | 1本 | |
ヨーグルト | 70g | |
生クリーム | 50ml | |
はちみつ | 大さじ2 | |
たまご | 1個 | |
薄力粉(小麦粉) | 小さじ2 | |
バター | 10g |
1 | バターを耐熱容器に入れ、様子を見ながらレンジで30秒~1分程加熱して溶かし、ココット型に刷毛で塗っておく。 |
2 | さつまいもは、洗ってラップをし、やわらかくなるまでレンジで加熱する。(500wで約6~8分)皮をむいて、マッシュする。 |
3 | さつまいもを約40g(型の大きさによって増減)ずつ型に入れ、型に沿って指で押し伸ばしていく。 |
4 | ボールに、ヨーグルト→生クリーム→はちみつ→卵(2回に分けて)→薄力粉(茶漉しでふるう)の順に加え、その都度よく混ぜる。 |
5 | ③に④の生地を4等分して流しいれ、180度に予熱したオーブンで、約30分焼く。 |
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